Drømmer meg bort

Lørdag og snøstorm utendørs. Hva passer vel bedre med litt vårlig inspirasjon. Jo da- vi er nettopp ferdig med julen men det er lov å drømme, planlegge og glede seg over lysere tider.

Klem :)

En ny vår i januar ;)

Hei 

Denne uken har jeg virkelig vært effektiv. Jeg  har fått gjort mer på denne uken enn det jeg har gjort de 4 siste månedene. Mye av høsten har gått med til å passe på krystallene mine som hopper rundt i tide og utide ;O)
Så kom julen med alt som følger med og nå  - endelig nå  kan jeg klare å få gjort unna husarbeid uten å måtte fordele arbeidet utover hele uken.
Dette har jeg lengtet etter - det kunne gjøre ting uten at jeg behøver å tenke over hva jeg gjør. #takknemlig (visst krangler nakken og ryggen som bare det etter 3-4 måneder med å holde hode i posisjoner som gjør at jeg ikke utløser krausellsvimmelheten, men nå ser jeg endelig lys i tunnelen.) 

Jeg har altså fått ryddet unna hele julen, fått ryddet og ordnet i klesskapene oppe  og vi har fått ny sofa i hus. ( det ble forresten knallfint)
Lamper og pynteting i stuen har tatt minst 2 runder på nye steder før de har endt opp på stedet der de var fra starten av, jeg har fått unna 6 kurver med skittentøy og det helt uten tørketrommel (den startet med å lage en merkelig lyd lille julaften) jeg har fått handlet  inn mat til hele uken og jeg har fått tørket støv av det meste som kan tørkes støv av. Og det beste av alt er at jeg virkelig har kosa meg når jeg har gjort dette.

I morgen kommer en kar for å fikse tørketrommelen (håper jeg) og det er fredag- den beste dagen i uken.  Akkurat nå føles livet veldig godt.

Her blir det avslapping, fyring i peisen  og tv titting resten av kvelden....fordi jeg virkelig fortjener det.

Ha en strålende fin torsdag. 

Klem fra Elin

Et hav av muligheter

VELKOMMEN 2016

Jeg har hatt en veldig avslappende juleferie- Det har rett og slett gitt meg ny energi. Ofte blir julen alt for mye mat, alt for lite aktivitet og når hverdagen igjen innhenter oss føler man  seg nesten like trett som man var da den startet. Dette året har jeg virkelig fått ladet batteriene og er klar for hverdagen igjen.  Nytt år med et hav av muligheter.

Klem fra Elin

Ruskevær og skitne klær

Hei og god morgen!
Så kom vinteren for fult og det er meldt et skikkelig ruskevær ute. Godt at det er romjul og man kan være inne å kose seg med god samvittighet. Romjulen består mye i mat og i går var jeg lei å både å spise julemat og lage julemat,så på kvelden reiste vi til Stavanger å spiste på Egon. Det var deilig å komme seg ut litt. Etter maten tok vi en liten spasertur i byen.  Det var et deilig avbrekk til både pinnekjøtt,stillesitting og tv titting.

Jeg er ikke så flink til å få unna ting på slike dager som som dette. Jeg blir skikkelig lat og unnskylder det hele med at det er hellig. Så i dag må jeg virkelig ta meg sammen å få gjort noe. Vaskemaskinen surrer å går allerede. Et lite minus er at julaften takket tørketrommelen vår for seg og må sendes inn til reparasjon. Så her må begge stuene tas i bruk som tørkerom hvis vi skal få unna klesvasken som har hopet seg opp de siste dagene.
Nei nå er vaskemaskinen ferdig og jeg får se å få hengt opp den ferdige maskinen med klær før jeg finner enda en unnskyldning for å ikke gå i gang med husarbeid.

 Tudeluuu

Klem fra Elin

Nissen er snill!

 

Hei og god romjul!

Vi har det godt! Det er neste som om jeg med alderen setter mer pris på romjulsdagene enn selve julaften. Julaften er så fort over og så kommer disse dagene etterpå der man kan velge å gire ned flere hakk.
1 dag ble stort sett brukt til å slappe av, se tv, og nyte juleferien før vi hadde kalkun til middag her på kvelden. I kveld er vi invitert bort på middag så dagen her hjemme skal brukes til å få ryddet opp litt på kjøkkenet ( vi var for mette til å rydde i går kveld) og se julefilmer på tv.

Jeg må ha vært snill i år for på julaften fikk jeg både flere ting fra Riviera Maison, nye tøfler, bøker, penger og ny sofa. Hjørnesofa.
Etter vi i høst var i Gdansk og bodde i  Polens vakreste leilighet og så at hele vår familie fikk plass i en hjørnesofa foran tven - har jeg ønsket meg hjørnesofa til tv kroken her hjemme.
Det er jo mye hyggeligere når det er plass til alle ;) Så når helligdagene er over skal jeg inn å få hjem den nye hjørnesofaen til stuen.

Denne sofaen beholder vi mens den i tvkroken blir byttet ut. Jeg fikk forresten ny pute av nissen til jul. Polo puten har stått en stund på ønskelisten min. En grei kar han der;)

Her er det stilt og rolig og jeg skal bruke morgentimene til lese litt blogger, se tv,  få ut og inn i oppvaskmaskinen og drikke kaffe i pyjamasen.

Jeg ønsker alle som er innom en deilig romjul.

Klem fra Elin

Inspirasjon til julens festbord

Det er alltid hyggelig å dekke fine bord spesielt nå i julen. Det er sikkert flere der ute som gjør dette for første gang og som grugleder seg. Jeg husker  når jeg skulle ha gjester i julen her for første gang - Heldigvis fikk jeg god hjelp av mamma som er en dreven " ha-gjester-på- julaften- dame"  Så min første gang ble absolutt ikke en skrekkopplevelse. Det som den julen vil bli husket for var at 7 av 15 julegjester ( 6 av de som overnattet hos oss) fikk omgangsyken i løpet julaften og 1 juledag. NEI, det var ikke maten :))

Jeg har vær innom pinterest for å finne inspirasjon til resten av julens festbord. Vi skal ha gjester flere dager i julen og jeg ønsker å ha en god plan på dette før julehøytiden starter.

7

Julerødt

Bilder: Pinterest

JUL...
Juleferien har nesten startet her i huset og de fleste er i julestemning og klar for noen velfortjente fridager. Røde julestjerner har blitt kjøpt inn og når de røde stjernene kommer i hus ja da er det jul. Advent pleier som oftest å bestå av hvite, gull og grønt og noen dager før jul da juler vi det hele opp med rødt. HERLIG!

Små røde julete fargeklatter i form av noen blomster, en skål med røde epler, et par julekuler, en rød strikkegenser som kun brukes om jul og som for henge fremme i gangen som pynt og på kjølige morgener er lett å hente å ta på seg, skaper julestemning i hjemmet. Det er ikke så mye som skal til.

I dag skal jeg gjøre det siste innkjøpene før jul. Jeg tar alltid meg en bytur før jul, nyter det å ha det meste under kontroll, bare kose meg, gå å titte, lukte, nyte og spise lunsj på et av byens spisesteder.

Imorgen starter julen her i familien. Da er det den årlige julegrøtsamlingen hos Tanten til mannen. En koselig tradisjon som alle liker. God mat, godt selskap og masse lått og løye ( morsomheter) I morgen skal vi i samme slengen feire nevøen min, svigerfar og svigerinne som alle har hatt bursdag.

Men nå skal jeg få unna  litt klesvask  før jeg reiser til byen.

Ha en fin fin lørdag. 

Klem fra Elin

Onsdag 16

HO- HO-HO
På denne tiden om en uke er det juleferie, tenk det. Desember sine 16 første dager har liksom fløyet avsted. I helgen tok vi tuen til Egersund og julebyen. Været var ikke det aller beste så turen ble kort men jeg fikk kjøpt med meg både sjokolade fra Egersund sjokoladefabrikk og brente mandler i gammeldagse kremmerhus. Nå ligger begge deler godt gjemt her hjemme og jeg skal ta det frem på lille julaften. En ny julekule ble også kjøpt. Julekule og julekule fru blom men iallfall en julebil til å henge på juletreet vårt.

I dag skal jeg prøve meg på krumkaker. Jeg har fått oppskrift, fått låne krumkakejern så får vi nå se da....

Ha en strålende onsdag. 

Klem fra Elin

Jul i huset

Huset har sakte men sikkert blitt pyntet til jul. Litt mer for hver dag. Svært få nye ting unntatt blomster. Man kan komme langt med blomster. Her er det enda hvite julestjerner som dominerer men rett før jul, slik at jeg vet at de overlever selve julen - kjøpes røde julestjerner og røde tulipaner. Jeg er ikke så flink å få til julestjernene. Enten blir jeg for ivrig å vanner dem for mye eller så glemmer jeg dem bort.
Denne julen har jeg funnet frem alt jeg har av rotting. Kurver, fat, blomsterpotter og lys lykter. Jeg synes rotting sammen med grønt, brunt og hvitt er vakker sammen.

Juletreet har blitt pyntet. Pynten er lekker- treet er sjarmerende stygt. Men vi liker det. Det er klart at det er stor sammenheng mellom pris og kvalitet på kunstige juletrær. Vårt kostet snaue 500 kroner. Som jeg sa- det er sjarmerende stygt. Det blir liksom jul når det sjarmerende stygge juletreet kommer på plass. Med lys og pynt så blir det fint.

På kjøkkenøyen står krukker med pepperkaker litt for lett tilgjengelig. De må stadig etterfylles. Fatet ved siden av fikk vi i gave av foreldrene til datterens kjæreste. Det skal fylles med hjemmelaget godteri når julen ringes inn men etter å ha sett hvor fort jeg må fylle opp krukkene med pepperkaker - så venter vi litt med å fylle fatet.

Morgenens 2 kaffekopp er snart drukket opp, jeg skal kle på meg å ta meg en tur med hunden slik vi får luftet oss litt før jeg skal starte på dagens første gjøremål. Lussekatter til kiosken på årets julestevne i dressur og sprang.

Ha en strålende vakker dag. 

Klem fra Elin

Inspirasjon til julaftens festbord kommer fra Danmark

Sponset innlegg

Bilder: Rikki  Tikki 

Jeg planlegger ofte hva jeg vil pynte julaftens bord med i god tid. Jeg legger det inn som en egen post på " huske" listen som jeg skriver tidlig på høsten. 

Dette året var jeg litt sent ute med planleggingen og da jeg fikk disse morsomme reinsdyrene dumpende ned i postkassen sammen med gåsen Holger, var planen for årets julebord klart. I år går vi for Danmark. Rødt og hvitt. 

Holger, Hr og Fru Rudolf fikk jeg fra Rikki Tikki og jeg klarer nesten ikke se meg mett på dem.

Jeg har tidligere hatt et reinsdyr par fra Medusa Copenhagen men jeg var uheldig å miste en kasse med julepynt i gulvet og dermed fikk Hr og Fru Rudolf ufrivillig amputert føttene sine. 

Denne gangen har jeg tatt vare på emballasjen de kom i og når julen er over skal de pakkes forsiktig ned og passes godt på igjennom hele året slik de kan tas opp igjen til neste jul.

Julaftens bord blir lekkert. Hvite duker, hvite tallerkener med gull, stjerner, polka griser, blomster i rødt hvitt og grønt, servietter fra Medusa Copenhagen med reinsdyr på , Holger som troner med nisseluen i midten sammen med reinsdyrene.

Noen samler på julekuler jeg skal begynne å samle på Medusa figurer! Medusa designer hvert år nye reinsdyr og Til mor fra Mor dette året er å tilføre min samling på 2 rudolfer- 2 nye. De stakkars reinsdyrene som ufrivillig fikk bena amputert skal erstattes i et par nye.

Klem fra Elin.

Matkassen ble for meg et kinderegg

Foto: A-mat

Jeg prøver så langt det er mulig å velge lokale produsenter. Jeg er storfan av kortreist mat og hvis vi ønsker å beholde de lokale produsentene så må vi handle hos dem.
Jeg føler meg skikkelig heldig som bor på Jæren og har matfatet rett utenfor døra. Men Jæren er stort og som hos oss som hos de fleste andre har vi ikke tid til å kjøre rundt på disse lokale utsalgstedene.

Det å skal kunne lage middag til 4 personer er også en prøvelse til tider. Å klekke ut plan for middager er faktisk ofte det vanskeligste og til tider blir det ofte de samme rettene som går igjen her hos oss.
Jeg løste det på min måte.

Jeg synes hele konseptet med mat kasser er genialt. Du har flere leverandører av diverse mat kasser rundt om i landet. Du får middag hjem på døren 1 gang i uken, oppskrifter ligger sammen med maten og man slipper å planlegge.

Foto: Håland kjøtt

Jeg oppdaget helt til min store overraskelse at vi faktisk hadde en lokal mat kasse leverandør her på Ålgård som leverer ut mat kasser i Stavanger området.  1. Kortreist mat.( faktisk er det ikke mer enn 100 meter i luftlinje til kontorene deres)

Så oppdaget jeg at maten som kassene inneholdt var hentet hos lokale produsenter.
2. Min ide om å handle hos lokale produsenter  ble plutselig mulig- jeg trenger jeg ikke kjøre selv rundt på Jæren.

Og alle i familien spiser det de får. De synes faktisk at det er ganske spennende med nye retter som de ikke har prøvd før.
3. Middagen har rett og slett blitt en fest for mor å lage og jeg trenger ikke saumfare Internett for oppskrifter som kan være en ide å prøve ut når vi er mat lei. 

Vi har til nå valgt å få 3 middager levert hver uke og lager resten selv for å se om vi liker det som kommer i kassene.(Vi vurderer om vi skal oppjustere tilbudet til 5 middager ) Julen har jeg avbestilt  kassene men så begynner vi igjen den 4 januar.

Mandagen har liksom blitt en høydare her i hjemmet for da kommer mat kassen og når den kommer står alle med hodene nede i kassen for å se hva som skal serveres til middag de kommende dagene.

Klem fra Elin

Lukt av lykke

Bilder: google

This girl looooooove Christmas! 

Jeg elsker koselige markeder, julemesser og små gater med spesialbutikker. Det er nok derfor jeg selv synes det er gøy å arrangere julemarked. Skape opplevelser og gode minner.  Det å kunne gå å titte, lukte, smake, lytte til vakker musikk og bare suge til seg julestemningen er rett og slett påfyll for sjelen.

Til helgen går turen ned til Egersund og julebyen.
Den åpnet sist helg men måtte dessverre holde stengt på søndagen på grunn av flommen som herjet sørvest landet.
Julegavene er vi ferdige med så turen til julebyen blir rett og slett bare kos sammen med familien.

Jeg er så heldig å ha vokst opp med at til jul skal det være kos. Jul er kos.  Dette er noe jeg har klart å videreføre til min familie. Vi er en kosete familie som liker å kose oss og til jul så er vi gode på nettopp det- å kose oss.

Kos i alle former, farger, følelser, smaker og lukter. Julestemningen her i huset kommer ofte med luktene av kanel, stjerne anis, nellik, ribberull og smaken av gløgg.
Jeg liker å kunne gå de siste ukene før jul og fylle opp skapene her hjemme med deilig julegodteri, kaffe, te, gløgg, småkaker og diverse andre delikatesser- enten det er selvlaget eller kjøpt på en spennende liten butikk.

Ting som spares til juleferien starter. Til kveldsmaten på lille julaften, julefrokosten julaftens morgen, til julaften eller når det kommer ventet og uventet besøk.

Jeg gleder meg voldsomt til å kunne kjøpe med meg hjemmelaget sjokolade fra Egersund sjokoladefabrikk, spekemat fra den lokale produsenten, drikke på vakre flasker, syltetøy og hjemmelaget ripssaft som blant annet brukes til å lage saus av til ris kremen som serveres som dessert julaften.  Deilige smaker og lukter som vi skal mumse i oss i julen. For en lykke! 

Klem fra Elin

Mandag og juletreet er på plass

Hei og god mandag

Har dere ekte juletre eller har dere kunstig juletre? Jeg var  lenge stor motstander av kunstige juletrær. Det måtte finnes grenser! Det kom aldri på tale at vi skulle synke så langt at vi skulle ha et tre av plast.

Mannen ønsket kunstig tre, siden det ofte var han som fikk jobben med å skaffe juletreet og sørge for at det kom i hus. Det å komme hjem til kona med et juletre  som han har plukket ut helt selv uten innblanding fra hans bedre halvdel kan jo by på utfordringer i seg selv men selve styret med å få treet inn i hus og sette det i juletrefoten tok helt piffen fra oss.

Å sette et stort  juletre i en juletrefot høres fordømt enkelt ut - Det høres så lett ut at man glemmer hvor vanskelig det kan være fra år til år.
At det skulle være snorrett når det hele var ferdig var større utfordring enn man skulle kunne se for seg.
Enten så ble treet gang på gang satt skeivt ned i foten slik man måtte ta det opp igjen og prøve til nytt inntil treet så noenlunde rett ut eller så var treet så skjevt at det måtte settes skjevt i foten for å se rett ut.

Drysset gjorde det hver eneste gang vi kom borti det, selv om det ble vannet etter alle kunstens regler. Mang en gang har jeg ligget å krøpet på gulvet for å fylle vann i juletrefoten.  Mang en gang har jeg krøpet for treet og sett småkryp stå å rekke tunge til meg fra grenene på juletreet. Jeg ble rett og slett lei juletreet lenge før julen var ferdig.

Så et år skulle vi feire jul på Gran Canaria og jeg synes det virket utrolig trist at vi ikke skulle ha juletre . Egentlig synes jeg det var utrolig trist å reise bort i julen og hadde det ikke vært for at hele storfamilien skulle til "syden" så hadde jeg blitt hjemme. Som et tappert forsøk på å få frem julestemningen hos meg - kjøpte jeg meg et plast tre.

Juletreet ble kjøpt tidlig i desember og stod fremme uten at det medførte hysterisk angst for å glemme å vanne det, nåler som lå strødd på mesteparten av gulvet osv.
Jeg fant det faktisk ganske behagelig - og slik fortsatte det. Året etterpå ble plast treet pyntet tidlig i desember og jeg fant det riktig så koselig med å ha det fremme til over nyttår.

Og der er vi enda. I dag ble treet hentet opp av kjelleren, lysene blir ikke tatt av fra år til år - kun pynten. I kveld  har vi pynte det. En ekstra lyskilde i stuen som skaper koselig stemning og som ikke utløser ekteskapelige krangler, stress og et vindskjevt fult av levende ekle små kryp.

Mågedritt eller vepsebol - Julekaken med stor J

Hei og god tirsdag
Jeg tenkte å dele 2 kake oppskrifter med dere som er en stor favoritt her i familien.  7 slag har aldri vært vår greie men noen kaker hører med hos oss til jul blant annet pepperkaker ( ferdig kjøpt deig på IKEA til pepperkakehus), Oreokuler som kun består av 3 ingredienser og måkedritt eller mågedrid som en sørlending ville hatt sagt. Jeg har ofte 7 slag men det er kun et fåtall som er hjemmelaget når gjengen her i huset synes kjølpekaker smaker himmelsk.

Kakene jeg skriver oppskriften på her er kaker som er veldig enkle og ikke slike kaker som man blir stående igjen alene på kjøkkenet å bake lenge etter resten av familien har gått lei.

Mågedritt ( noen kaller dem vepsebol)

Sett stekeovnen på 180 grader. Finn frem bakebrett med bakepapir

3 eggehviter
200 g hakkede mandler ( jeg bruker stavmikser)
200 g sukker
200 g hakket kokesjokolade
2 ts vaniljesukker

Pisk eggehviten stiv ( ca 5 minutter) og hell i sukker og vaniljesukker litt etter litt. Eggehviten blir da til marengs og vil bli blank.

Hell så i mandler, sjokolade og rør dette inn på lav hastighet med kjøkkenmaskinen eller for hånd.

Bruk en skje og sett dem utover bakebrettet med litt avstand. Jeg har ca 20 kaker på hvert brett
( spiseskje om du ønsker litt større kaker, t-skje om du ønsker munnfuller)

Stek dem midt i ovnen i 10 minutter. La dem avkjøle seg på bakebrettet i ca 10 minutter før du tar dem over på rist å lar dem avkjøle seg helt ( her er det greit å bruke en stekespade).

Tips: Hvis du har tenkt å ha dem til jul bør ikke resten av familien få prøvesmake! Da forsvinner de og du må gjenta prosessen ;O)

Bilde: Pinterest

Oreo kuler er en stor hit blant de unge her i familien og som oftest må lages flere ganger.

3 pakker oreokjeks
3oo g philadelfia
hvit kokesjokolade

Knus kjeksen. Enten du bruker stavmikser eller legger kjks i en brødpose og denger løs på denne slik kjeksen blir så finalt som mulig.
Ha dette oppi en bolle sammen med osten  mem spar et par spiseskjeer med kjeks smuler til å dekorere kulene til slutt. Bland godt til alt har blitt en masse. Settes kaldt til du kjenner at du kan trille kuler av massen. Trill kuler og sett dem på bakebrett. Sett kulene på et kaldt sted ( dekk til å sett dem på terrassen)
Smelt hvit sjokolade i vannbad og dypp kulene i sjokoladen og pynt med kakesmuler på toppen. Disse må oppbevares kaldt, helst i kjøleskap.