Egg til påske

Påsken er en høytid jeg setter stor pris på. Det er en spesiell ro over påske synes jeg. Aktiviteter i påsken er turer, kose oss inne og jobbe i hagen hvis været tillater det.
Jeg setter stor pris på tradisjoner som følger med påsken. Påskeegg fylt med godteri,  kriminal på tv, sove lenge om morgenen, ut på tur med kvikklunsj og appelsiner i sekken osv

Ikke et frokostbord uten egg i en eller annen variant. Datterens favoritt er omelett, mannens er stekt med bacon som tilbehør. Min favoritt er bløtkokt med en liten klatt smør og salt i. I påsken spises det ekstra mye egg her i huset.

Jeg pynter med egg og da datteren var liten kosa vi oss med å male på dem. Nå når hun ikke er fult så entusiastisk lengre og jeg har jeg gått over til å farge dem. For å få spennende farger er det flere ting du kan bruke.

For å få :
Brune egg: Kaffe, te
Blå egg: Blåbær
Grønne egg: Spinat
Røde egg: Rødbeter, tranebær, paprika, bringebær
Gule egg: Skallet av en vanlig løk, gurkemeie, sitronskall, safran,
Lilla egg: Rødvin, rødkål

Bruk ca 2-3 kopper vann i en kjele for hver farge. Tilsett en spiseskje eddik og det du vil fargesette med. La det koke i femten minutter før du legger eggene i. Når du legger eggene i, kan du slå av varmen på plata. Jo lengre eggene oppholder seg i kasserollen, jo mer intens vil fargen bli. Du kan gjerne tilsette en ekstra sprut  eddik når du legger  i eggene, dette vil hjelpe fargen til å feste seg bedre.

Jeg pleier aldri å spise disse eggene. Jeg har dem kun som pynt.

En annen måte er å legge dem i konditorfarge. Da blir eggene pastellfarget

Du trenger:

Vann, 
Konditorfarge  
Eddik. 

Kok eggene slik du liker dem ( bløtkokt eller hardkokt). Du kan også blåse dem tomme først. 
Hell vann, eddik og farge i en liten kopp. La de ligge så lenge at de får ønsket farge. Dersom du gjør dette og har tenkt å koke eggene etterpå, vil de miste fargen.

Og til slutt  i dagens innlegg, en GUL og glutenfri kake  som passer perfekt til påske.

Mandelbunn

5 eggehviter 

250 g sukker

250 g malte mandler

Gul krem

5 eggeplommer

1 dl fløte

125 g sukker

4 ts vaniljesukker

150 g romtemperert meierismør

Visp egghvitene stive mens du gradvis tilsetter sukkeret. Visp til marengsen er tykk og blank.
Vend inn malte mandler og fordel røren i to smurte 24 cm kakeringer. (Bruk bare ringen til springformen. Smør ringene og sett dem rett på stekebrett med bakepapir eller bakeduk.) Stek mandelbunnene ved 170 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl.

Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en tykkbunnet kasserolle. Varm opp til kokepunktet under konstant omrøring til kremen tykner. Trekk kasserollen til side og avkjøl kremen. Visp til slutt inn smøret.

Legg mandelbunnene oppå hverandre med litt av den gule kremen i mellom. Fordel resten av kremen over og rundt på kantene.

Jeg ønsker alle en fin søndag

Lag din egen påskepynt

HEI!

Jeg er i "skikkelig klar for påskeferie" stemning nå om dagen. Helt nøyaktig er er det ikke mer enn 1 uke og 2 dager til påskeferien begynner  og jeg har funnet frem den lille men vakre påskepynt samlingen min. 

Jeg synes  det er hyggeligste er å pynte med ting man har laget selv, enten med blomster, kviser, dekorasjoner med egg eller med papirklipp.   Dette året har jeg skrevet ut flere vintage påske bilder fra nettet og skal lage små eggeformede kort som jeg skal henge opp på kvister. 

Jeg klipper en eggeformet mal av papp (slik at alle eggene blir like store) så limer jeg bildene jeg har skrevet ut, på kartong, bruker malen til å  tegne rundt og kipper ut eggene. 

Jeg limer bilder på begge sidene av kartongen slik at man får både en fram og bakside Til slutt lager jeg et hull både øverst og nederst på " egget".  Hullet øverst er  til å feste tråd i slik det kan henges opp og hullet nederst er til å feste en liten ståltråd med en liten prisme eller en fin perle i. Dette gir også tyngde til egget slik at det henger pent. 

 En tradisjon her i huset i påsken er å spise mye god mat, dekke fine bord, kose oss lenge ved matbordet. Noen av  disse kortene skal jeg bruke som bordpynt.

Her er noen  av de vintage bildene som jeg har skrevet ut til meg selv. De  kan kopieres slik du kan lage din egen påskepynt av papir.

Jeg ønsker alle som er innom 

en deilig kreativ onsdag 

Stuen etter opp pussing

Hei og god søndag!

Det blir en fin søndag. Sol, tørr asfalt og skikkelig påskestemning. På denne tiden  i fjor gikk jeg å grugledet meg til påsken. Vi skulle for første gang tilbringe påsken borte fra Norge og når jeg  er hjemmekjær og i utgangspunktet og liker påsken slik den alltid har vært, så fikk jeg aldri ordentlige påskestemningen. Uken i Roma var helt topp. For en opplevelse. 

 Dette året blir vi hjemme i påsken og jeg begynner å glede meg stort til det. Jeg liker disse stille dagene som man har tid til å kose seg sammen med familien, slappe av med en god bok, lage god mat, putle litt i hagen, eller ta seg en tur på ski.

Jeg skal bruke denne søndagen til å få ryddet oppe på loftet ( vi har bodd der den siste uken),vinduer skal settes på vidt gap, sengetøy luftes og etterpå skal jeg kose meg ute i sola med en kopp kakao.

En ting jeg bestemte meg for tidlig var at når vi en gang la nytt gulv og åpnet opp mellom stuen og kjøkkenet, så skulle sofaen stå under vinduene i stuedelen. Nå står den under vinduene og man skulle ikke trodd den ikke hadde gjort annet. Stuen virker større og og jeg liker at det er "luft" mellom møblene. 

Ledninger henger enda å slenger, lysekronen over salongbordet skal flyttes men ikke i dag. Det er flere slike småting som enda gjenstår. Men  I dag blir det å prioritere andre deler av huset... og sola :O)

Takk for fine kommentarer, mail og sms. Dere er herlige ♥

Jeg ønsker alle som er innom en fin vårlig søndag.