Fest og maling- uken som gikk

God morgen! 
For en fin dag å våkne opp til. Strålende sol, nesten skyfri himmel og akkurat passe kaldt for årstiden.
Her i huset har vi hatt selskap og det er utrolig så altoppslukende et selskap kan være når det legges til en helg som jeg har nattevakt. Man bruker den ene dagen og timene før jobb til å stelle til på, så går man på  jobb og når man kommer hjem igjen rydder man bort tingen festen igjen.



Pynten, tallerkener, bestikk, koppene osv kjøpte jeg hos HoenyOak mens dukene kjøpte jeg på Coop . Det samme gjorde jeg med brusen som er Pink panter brus og som ble lagt i såpevann slik at etiketten skulle løsne og jeg kunne lime på en Sweet 16 etikett som jeg fant på nettet å skrev ut.

Uken har vært fin. Innimellom planlegging av julemarked koser jeg med å male litt her hjemme. Få inn litt kontraster og lage litt lunere stemning.
I Tvstuen har et par vegger gått fra å være hvite til og bli malt gråsvart. Etter å ha malt i tvstuen malte jeg likså godt senge gavlen vår i samme farge. Der har jeg ikke rukket å ta bilder enda for der gjorde jeg meg ferdig i 23 tiden i går kveld  etter vi hadde kommet hjem fra et stand up show i Stavanger og ventet på å kjøre innover til Stavanger igjen kl 01, for å plukke opp ungdommen som var på sin første russekro.

Hvis jeg skal finne et bittelite minus med å bo på landet er det muligheten til å komme seg hjem fra byen på natta Vi velger heller å hente enn de skal ta taxi alene de de 28 kilometerne fra Stavanger til Ålgård. Men mest av alt er det bare positivt å bo på landet. For eksempel kan hestene bli med hjem på besøk uten av noen hever på øyebrynene av den grunn.

Jeg ønsker dere en fin fin søndag. Her blir det hage, søndagsmiddag og besteforeldre på besøk.

Vi snakkes!  Klem fra Elin

Tacosuppe på en mandag

Jeg er storfan av typisk husmannskost. Mat som kjøtt og suppe, komler, lapskaus, kjøttkaker osv men av og til må det gå fort fordi mannen har eget firma og jobber mye, den ene ungen er lærling på sykehuset og den andre går på videregående og har lange dager på skolen.
I tillegg har vi en hest som skal stelles, ris og koses med hver dag.

Jeg bøyer meg i støvet for foreldre som har en skokk med unger som går på håndball, fotball, skitrening osv. Jeg skjønner ikke helt hvordan dere får det til å gå i sammen. Vi har heldigvis kun hatt ridesenteret å forholde oss til de siste 10 årene og der er vi som en stor familie.
Så hvis vi ikke er hjemme er vi som regel der. Men mat må man ha og det skal gå fort og smake godt!

Denne suppen er noe som alle liker her i huset. Jeg bruker den som basis og så tilsetter jeg litt andre godsaker.


Oppskrift:
1-2 poser med TORO mexikanske tomatsuppe
1 boks mais
4-5 kjøttpølser ( jeg pleier å bruke Gilde sine og skal det ekstra fort kjøper jeg dem uten skinn)
1 pose Nachoschips
1 boks rømme
og reven ost.

Jeg koker suppen som anvist, skjærer pølene i biter og lar dem koke med  i suppen. Mot slutten så tar jeg i mais. Hvis man liker litt ekstra styrke på suppen pleier vi å ha i noen dråper tabaco.

Jeg serverer dette med nachoschips (knuses å legges på bunnen av suppetallerkenen) en klatt rømme i suppen og til slutt toppes det hele med ost.

Vel bekomme!


Så til slutt må jeg få reklamere litt for julemarkedet vårt som vi skal ha 1 november. LØEDAMENES JULEMARKED i Westernbyen på Ålgård.

Aller er hjertelig velkomne. Det er gratis å komme inn så her er det bare å ta med hele storfamilien på utflukt til Ålgård den 1 november.

Her er det vært en travel uke med bursdager to helger på rad, jobbing og jobbehelg. Nå ser jeg frem til noen rolige dager med kreative sysler, sene kvelder med symaskin og lydbok. Ja rett og slett pleie for sjelen.

Ha en strålende fin kveld. Klem:)

Løedamenes julemarked I westerenbyen

Velkommen til julemarked!

1 November kl 12 åpner vi dørene for 7 gang til Løedamenes julemarked. Vi holder til å westernbyen på Ålgård. Ta med familien for en kjekk dag med god gammeldags julestemning. 

I disse dager jobbes det med å få plassere nye og gamle utstillere.  Målet er å bli litt større og litt bedre for hvert år.

Er du av det kreative slaget, lager du noe unikt, baker julekaker for salg, selger et eller annet som passer inn på et julemarked og har lyst til å være en del av Løedamegjengen? -  Ta gjerne kontakt på elin.hakvaag@lyse.net

Oppskrift på knallgod Ostekake

En av mine favoritt kaker  jeg selv lager er Ostekake. 
Det var når jeg smakte denne kaken for første gang at jeg lærte at det finnes to typer ostekaker. De som er laget med gelantin og kun trenger å stå kaldt  og   de som lages uten og som må stekes i ovnen. Dette er en slik som må stekes. Den er myk i konsistens og den smelter nesten på tungen når den spises. 

Den er er ikke særlig sunn og koster litt å lage, derfor lages den kun til spesielle anledninger her i huset.  Et tips er å følge med når det er tilbud på Kremost. 
Da kjøper jeg inn slik jeg har til denne ostekaken. Osten har flere måneders holdbarhet.

Ingredienser

Bunn:

15 knuste kornmo kjeks
100-120 gram smeltet smør/ margarin
75 g sukker
1/2 ts kanel


Bland alt i en kjøkkenmaskin. Jeg bruker en flodprosessor med kniv slik at kjeksen blir helt finhakket. Det går også fint å legge kjeksen i en plastikk pose og knuse den med en kjevle. 
Gjør du dette må smøret blandes inn til slutt i en bolle. 

Kle en rund kakeform med bakepapir både i bunnen og på kantene.
Klem kjeksblandingen forsiktig ned i bunnen og stek den i ovnen på 180 grader i 10 minutter. Midterste rille.  Når bunnen er ferdig tar du den ut og skrur ned ovnen til 120 grader


Fyll

3 store eller 4 små egg
150 g sukker
2 vaniljestenger skrapes og ha frøene oppi blandingen
700 g kremost ( jeg bruker Tine sin for den er passe fast)
3 ss ferskpresset sitron

Bland dette til en jevn og glatt blanding. 
Ha  blandingen oppå kjeksen, bre den ut på hele kjeksbunnen og stek  den på 120 grader i 30 minutter

Når kaken står i ovnen så lager du toppingen som skal på til slutt

Topping 

5 dl lettrømme
7 ss sukker
Frøene til 1 vaniljestang.
Bland dette godt og sett det inn i kjøleskapet slik det tykner.

Ta ut kaken og hell forsiktig toppingen over kaken, sett kaken inn igjen i ovnen i ca 3 minutter slik toppingen setter seg. Ta ut kaken og sett den kaldt over natten eller minimum 6 timer.

Serveres som den er men den smaker også godt sammen med friske bær eller hjemmelaget syltetøy.Det lager du lett med å kjøpe en pose med frosne bær og tilsetter en passe mengde sukker etter mak. Rør dette godt men pass på at du ikke fin moser bærene.

Plakater rett hjem i postkassen fra Desenio

Hei og god morgen! 

Helgen er over og vips så var det mandag igjen. Her i huset finnes ikke blåmandager og det er fordi at jeg har fri både mandag og tirsdager :O) Så mandager har blitt utrolig digg.

Jeg pleier ikke ofte reklamere for noe på bloggen men hvis det er noe jeg virkelig blir glad for å finne eller produkter som er verd å snakke/ skrive om og dele med dere blogglesere,  da skriver jeg om det. 
I prinsippet er min blogg en reklamefri blogg og alle de tingene jeg skriver om har jeg kjøpt og prøvd selv.

Fredag hentet jeg pakke fra Desenio som jeg skrev om tidligere bloggen. 
For noen flotte plakater! 

 Bilde lånt av desenio

 Bilde lånt av desenio

Siden deres kom jeg over da jeg lette etter bilder og Plakater til jenterommene. Rommene ble pusset opp i fjor og det har vært vanskelig å finne ting til å ha veggene synes vi. 

Det skal passe inn og det er liksom ikke bare å stikke inn i en butikk å røske med seg bilder til 2 soverom, 1 stue og 1 bad uten å svi av hele den kommunale lønnen min ;O)

Jeg trålte hele nettet etter bilder til jenterom og kom over denne Prada plakaten
Både jeg og jentene er storfornøyde. Jentene kjøpte Prada plakater, flamingo plakater og forskjellige fachion plakater 

Flamingo plakaten passet perfekt sammen med de nye DIY hyllene  som hun eldste snekret sammen med farfaren i sist uke. Jeg må innrømme det at jeg synes det er stas at hun har arvet interesse for interiør. 

Mine plakater skal brukes i tv stuen. Jeg har planer om å endre litt der oppe nå i høst. 

Jeg trenger litt avbrekk i alt det hvite og har planer om å male en av veggene i en mørkere farge, bytte ut litt pynt og tekstiler og som kronen på verket nye bilder og plakater på veggene. 

Sola skinner, det er mandag og fridag. Her skal hagen gjøres klar for høst og vinter.  Takrenner skal renses og bed skal lukes. 

Vi blogges!

Klem fra Elin 

Høst tips

Høsten er en fin tid synes jeg. Tempoet senkes her i huset og vi koser sammen inne. Visst er det herlig med vakre solfylte høstdager men jeg er glad i regnværs dagene også jeg.  Da tennes det lys, jeg finner frem hyggelige blader eller en bok, jeg baker og koser meg.  Jeg liker også  høsten  spesielt godt for da bugner det av frukt og bær i vakre farger. Det å kunne lage sitt eget syltetøy eller dessert, å servere dette midt på vinteren er noe som virkelig er hyggelig.
Det er ikke så vanskelig å få til som jeg tidligere innbilte meg og så smaker  det bedre og føles skikkelig fint å kunne servere dessert eller syltetøy som jeg vet jeg har laget selv helt fra bunnen av.

Oppskrift på hermetiserte epler og pærer 

400 sukker
1 liter vann
Vaniljestang
Epler eller pærer

Bruk fast og syrlig frukt. Sukkerlaken koker du av 400 g sukker til 1 l vann. Du kan beregne ca. 3 dl sukkerlake til et litersglass fylt opp med frukt.

Frukten skrelles og deles opp i båter. Trekk frukten forsiktig i sukkerlake ved 80-90 grader, til den blir mør. Legg deretter frukten over på rene og varme glass. Jeg varmer dem opp i stekovnen til ca 100 grader.

Sukkerlaken kokes deretter opp igjen sammen med en vaniljestang, siles og helles over frukten i glassene. Hell på slik at glassene nesten renner over. Tørk  av kanten med en ren klut og skru på lokket. Avkjøl  dem på benken og skru lokket fastere på før glassene settes kjølig for lagring.

La dem stå kjølig i et par måneder. Serveres sammen med sukkerlake og pisket kremfløte. 

Høsten byr på så mye- ikke bare frukt og grønt men også vakre ting som kan tas med hjem fra naturen. Ta en skogstur en dag sola skinner å plukk med deg mose, lyng, kvister, granbar, einer, kongler osv.

Oppbevar mose, lyng, kviser og granbar et kaldt men frostfritt sted. Konglene kan tas inn å legges på et lunt sted så åpner de seg og blir store og fine. Perfekt å ha til borddekking enten i det er en venninnekveld, familiemiddag eller når det skal dekkes til  julemiddagen.

Mitt siste høsttips er Gresskar....Gresskar er  så vakkert å pynte med. På høsten kan man kjøpe gresskar i mange farger og fasonger. Jeg er ikke så glad i å pynte med organge så gresskarene skal males i farger som jeg liker.  Jeg har flere bokser kalkmaling klar- nå mangler bare gresskarene.

Ha en strålene vakker høst-torsdag!

Klem fra Elin:)

Julekalender inspirasjon

Pakkekalender, aktivitets kalender, opplevelser, fornuftige ting, leker, spill,  godteri  alt for å korte ned ventetiden frem mot julaften.

Noen har ikke  tradisjon for julekalender mens for andre igjen er julekalenderen like viktig som kålrotstappen er til pinnekjøttet. Her kommer iallfall et titalls inspirerende julekalendere. Det er 1 september og jeg sier som jeg alltid gjør....Godt for alt som er gjord!

Klem:)