Stressfritt tips...

Det å forberede seg til jul er noe av det kjekkeste jeg gjør. Jeg er nok i gjennomsnittet over normalen når man kommer til hvor julete det går ann å bli. Jeg elsker å forberede selskaper, kjøpe julegaver, pynte
og jeg elsker å lage mat. Jeg starter tidlig og planlegger godt.

Jeg er av den oppfatningen av jul og stress er to ord som absolutt ikke hører sammen. Derfor er god planlegging alfa o mega for å få en stress fri advent og førjulstid. 

★

Mitt stressfrie juletips er: Start tidlig og grip muligheten når vi forsatt skriver november til å ordne mest mulig på forhånd.

Her kommet er par oppskrifter som jeg anbefaler. Når du først er i gang så lag så mye at du har til julegaver til både svigermor, onkel og tante.

Brente mandler

1 dl vann

150 gram sukker

500 gram mandler

1 ss smør

Bland vann og sukker og kok opp og rør ut sukkeret. Tilsett mandler.

Rør mandlene inn i sukkerlaken. Rør mens vannet fordamper.

Når vannet har fordampet vil mandlene bli grå. 

Når mandlene er karamellisert ( altså gått fra å være grå til at sukkeret har smeltet) rører du inn smøret.

Hell mandlene over på bakepapir. Fordel mandlene utover slik de ikke henger fast i hverandre. Avkjøles

Hjemmelaget Gløgg

 0.5 stk sitron, skallet av

0.5 stk appelsin, skallet av

40 g gløggkrydder

2.5 dl solbærsaft, konsentrert

4.5 dl vann

rosiner og mandler

Gløggen må forberedes 1 døgn i forveien.
Vask sitron og appelsin før du river skallet. Kok opp gløggkrydderet med saften.

 Legg i fruktskallet og ta det kjelen av platen. La det stå og trekke ca. 12 timer. 

Sil bort krydder og skall. Spe i vann og varm den til passe temperatur. 
Serveres med rosiner og mandler.

Jeg ønsker alle som stikker 

innom en fin fin lørdag.

★