lørdag 17. november 2012

Stressfritt tips...


Det å forberede seg til jul er noe av det kjekkeste jeg gjør. Jeg er nok i gjennomsnittet over normalen når man kommer til hvor julete det går ann å bli. Jeg elsker å forberede selskaper, kjøpe julegaver, pynte
og jeg elsker å lage mat. Jeg starter tidlig og planlegger godt.

Jeg er av den oppfatningen av jul og stress er to ord som absolutt ikke hører sammen. Derfor er god planlegging alfa o mega for å få en stress fri advent og førjulstid. 



Mitt stressfrie juletips er: Start tidlig og grip muligheten når vi forsatt skriver november til å ordne mest mulig på forhånd.





Her kommet er par oppskrifter som jeg anbefaler. Når du først er i gang så lag så mye at du har til julegaver til både svigermor, onkel og tante.


Brente mandler
1 dl vann

150 gram sukker
500 gram mandler
1 ss smør


Bland vann og sukker og kok opp og rør ut sukkeret. Tilsett mandler.
Rør mandlene inn i sukkerlaken. Rør mens vannet fordamper.
Når vannet har fordampet vil mandlene bli grå. 
Når mandlene er karamellisert ( altså gått fra å være grå til at sukkeret har smeltet) rører du inn smøret.
Hell mandlene over på bakepapir. Fordel mandlene utover slik de ikke henger fast i hverandre. Avkjøles


Hjemmelaget Gløgg
 0.5 stk sitron, skallet av
0.5 stk appelsin, skallet av
40 g gløggkrydder
2.5 dl solbærsaft, konsentrert
4.5 dl vann
rosiner og mandler

Gløggen må forberedes 1 døgn i forveien.
Vask sitron og appelsin før du river skallet. Kok opp gløggkrydderet med saften.
 Legg i fruktskallet og ta det kjelen av platen. La det stå og trekke ca. 12 timer. 
Sil bort krydder og skall. Spe i vann og varm den til passe temperatur. 
Serveres med rosiner og mandler.




Jeg ønsker alle som stikker 
innom en fin fin lørdag.




19 kommentarer:

  1. Hei:) Så stemningsfulle bilder! Likte den gutten og jenta, så søte:) Brente mandler skal jeg prøve i år! Det er så godt.Lekre bilder under her også:)) klem lille meg

    SvarSlett
  2. Hei morgenfugl:-) WOW for noen lekre bilder:-) God helg fra Siv:-)

    SvarSlett
  3. Godt råd du kommer meg, problemet er jo bare å følge det hehe :)

    Brente mandler har jeg aldri prøvd å lage, kanskje jeg skal ta sjansen i år, det er jo yummi!

    Fin lørdag til deg Elin :)

    Klem

    SvarSlett
  4. Du har alltid så mange inspirerende og flotte innlegg :-)
    Mvh. Aina.

    SvarSlett
  5. Fine tips,
    Så kjekt,
    Skal nok lage brente mangler snart.
    Ha en fin helg.
    Klem fra meg

    SvarSlett
  6. En fin lørdag til en alltid
    inspirerende og effektiv
    "prinsesse" ;),

    Tina.

    SvarSlett
  7. Kom over bloggen din nå, og så nydelig hjem du har. Herlige bilder :)
    Jeg også elsker julen og gleder meg veldig til å pynte. Men er ikke fullt så god på matlaging gitt ;)

    Fortsatt god helg!

    SvarSlett
  8. Jeg er så hjertens enig med deg: Start tidlig! Ikke bare blir det mindre stress, men dersom du liker julen så får også Novmber noe hyggelig over seg! :) Selv har jeg startet en juleblogg hvor skrivemåten er utradisjonell, men med et glimt i øyet! :) http://bragesverden.wordpress.com/

    SvarSlett
  9. Takk for fine oppskrifter.
    Har kjøpt inn mandler og norgesglass.
    Så en av dagene blir det laget brendte mandler her i huset.
    Jeg liker og å være litt tidlig ute.
    Har alt det meste av julegavene i orden. Mangler bare til svigermor og mann.
    Ha en herlig lørdag :)

    SvarSlett
  10. Koselig og stemningsfullt innlegg, Elin:-) Brente mandler er vel godt!! Gløggen må jeg prøve.
    Huff ja, hvert år planlegger jeg at desember skal være stressfri og bare til for kos - for jeg skal være ferdig med alt i november..... men hvert år blir skuffelsen over at jeg ikke klarte det like stor. Men i år..........
    Ha en fin lørdag!

    klem fra Hjørdis som snart har fått svømmehud mellom tærne.

    SvarSlett
  11. Lurt å starte tidlig ja...
    koselige bilder!
    Ha en knall fin helg!
    klem

    SvarSlett
  12. Så flotte bilder og en flott stue du har. Smart å starte tidlig, for å slippe stresset rett før jul.
    Ønsker deg en god førjulstid.

    Klem fra Anne Line

    SvarSlett
  13. Hei! så fine bilder og gode tips! Selv elsker jeg julen!! :) Har tenkt på å prøve å lage brente mandler i år og hvis det blir velykket kanskje gi bort :)
    Fin og inspirerende blogg!
    Hilsen Anette

    SvarSlett
  14. Jeg er heeeelt enig!
    Man slipper mye stress om man begynner tidlig!
    De brente mandlene har jeg veldig lyst å prøve,takk for oppskrift:)
    Ha en fin søndag!
    Klem Caroline

    SvarSlett
  15. Skønne billeder :0) Og ja, planlægning er et must - tak for opskrifterne.. Tror helt sikkert jeg må prøve gløgg'en uhm..
    God søndag

    SvarSlett
  16. Fortsatt fin kveld!
    Her har vi spist en deilig biffwok og nå venter sofaen *smile
    klemklem

    SvarSlett
  17. Hei:-)
    Fin blogg. Kan du ikkje legge ut også oppskrift på salte mandler?

    Line

    SvarSlett

Tusen takk for for at du tar deg tid til å kommentere på bloggen min. Det setter jeg utrolig pris på. Klem fra Elin :o)