Sommerkake på 10 minutter

Hei og god  lørdag!
Jeg er oppe tidlig og skal bruke dagen til å kose meg på terrassen med å stelle urner med sommerblomster, luke i hagen og bare nyte sommeren. Etter en travel  uke skal det bli godt å ha et par dager til å bare kunne slappe av og roe helt ned.
Med travle dager er det viktig å ikke lage ting for kompilert for seg selv. Kaken på bildet over var mitt bidrag til kaffekosen på sommerfesten med jobben i går kveld. Kaken er så enkel og tar 10 minutter å lage.
Det kan vær at oppskriften har vært på bloggen før men jeg skriver den igjen i disse travle juni tider.

Kake på 10 minutter:

Til en avlang stor ildfast form bruker jeg

3 pakker med Maryland cookies

1/2 liter fløte

1 dobbel pakke med Philadelphia naturell

1 dl melis etter hvor søt man vil ha kremen

litt sitron.

Friske bær.

Knus kjeksen med en kjevle til små biter og legg det oppi den ildfaste formen.Visp kremfløte, melis  Philadelphia ost sammen med et par dråper sitron. Ha dette over kjeksen. Rens og skyll bærene. La dem renne av seg før du pynter kaken. Jo mer bær jo bedre kake synes jeg.  Jeg pyntet kaken min i tillegg med fioler.

I dag går startskuddet for sommeren på ordentlig liksom. I dag starter tradisjon tro Reiseradioen og for meg er det sommer. Helt fra jeg var liten husker jeg at denne surret i bakgrunnen hver eneste dag hele sommerferien. Slik har det blitt her i hjemmet også. Reiseradioen med tips, oppdateringer,  på
sommernorge er et must hver formiddag. Dette året er intet unntak. Et utrolig koselig program som starter på NRK P1 kl: 9:03

Da skal jeg ut å koke meg kaffe, få unna litt klesvask før jeg skal sette meg ute på terrassen med det nyeste Vakre hjem og interiør og bare nyte sommermorgenen.

Ha en deilig dag!