Vinterferiemorgen...

Hei og god morgen.

Det er vinterferie for familien og vi har reist til Hafjell. Akkurat nå er klokka ti over 6 og jeg våknet veldig tidlig. Et resultat av at jeg sovnet på sofaen foran tv klokka 21:30 i går kveld. Dagen i dag skal de fleste av oss i bakken. Det snør og er et utmerket føre. Jeg skal få orden på litt i hytta, få handlet litt og forberede middagen før jeg stikker i bakken. Nå er det kaffe og radio som gjelder. Noen timer i fred og ro før de andre står opp er min lille lykke.

Ha en fin fin mandag. Klem:O)

Vår og vinterferiestemning i hjemmet

God morgen og god fredag! 
Her i huset er det siste dag på skolen for ungene, før vinterferie og huset står egentlig litt på hodet. Her pakkes det for vinterferie på Hafjell. Jeg har hatt fri siden tirsdag men avtaleboken har vært fullstappet og i dag kl 11 har jeg min siste avtale før vi tar vinterferie. Linus skal en tur til dyrlegen å få klippet klørne sine. Dette året blir også han med til Hafjell.

I dag er det den store pakke ferdig dagen, vaske huset dagen og så skal vi kose oss resten av helgen før vi vender nesa mot Hafjell.

Her har våren sneket seg inn i huset. Perleblomster på kjøkkenbordet og i går kunne jeg ha terrassedøren oppe på gløtt. Det var deilig å få inn frisk luft, høre fuglekvitter og ta en pause med kaffen ute på terrassen i solveggen. Det var nesten litt påskestemning over det hele.

Jeg får brette opp ermene å komme i gang med dagens gjøremål. 

Vi snakkes. Klem:O)

God morgen!

Kjøkken i vintersol

Vi har hatt flere dager med fint vær her på sørvest ladet de siste ukene. Det er er så deilig. Fredag ettermiddag gikk det til og med opp for meg at det enda var lyst ute klokken 17:30 - for en lykke!

Dette trenger vi. Til nå har vi enda ikke hatt skikkelig vinter dette året. Vi har hatt perioder med kaldt vær men nesten ikke noe snø og snø er for meg vinter. Vi er glade i snø og det er nok derfor vi velger å dra oppover til Øyer hver eneste vinter. Et sted med snø garanti. 

Her nærmer det seg den tiden av året der hele familien + venner og kjærester pakker vinter tøy, slalåmski, snowboard, sekker og kofferter å reiser opp til Hafjell. Tradisjon tro tilbringes vinterferien her oppe. Så de neste to ukene må brukes til å få vasket ski klær, finne frem slalåmski, hansker, hjelmer og pakke til en uke på fjellet. Samtidig som jeg pakker til ferie med snøgarati, pakker jeg dette året også til ferie med solgaranti. 

Bikini, shorts, kjoler og lette sko. Et par dager etter hjemkomst fra vinterferie reiser jeg og mannen sammen med noen venner av oss ned til Florida. Snakk om kontrast.  Nesten 50 grader i forskjell i løpet av 3 dager. Jeg vet ikke helt hva jeg gleder meg mest til. -15 eller + 25 Begge deler har sin sjarme. 

Jeg har iallfall pakket smart....klærne jeg trenger i en liten håndkoffert som kan legges oppi  den store kofferten på vei ned, og dermed en hel koffert til å fylle opp med klær, sko, ting til huset, gaver til ungene osv, med hjem igjen. 

Det mandag morgen og denne uken startet fint med kaffe, nyheter og blogging.

Rolige morgener er et must for at jeg skal ha det bra. Det kan gjerne koke resten av dagen men de første timene på dagen må gå i mitt tempo. 

Jeg ønsker alle dere der ute en fin mandag og en fin uke. 

Klem:O)

Gjesterommet vårt

Hei og god torsdag!

Vi har hatt slikt et fint vær de siste dagene, så det å ta lyse bilder har rett og slett vært en fryd. 

I dag tenkte jeg skulle vise dere bilder fra kjelleren og det som en tid fremover skal fungere som gjesterom. 

Jeg skriver det slik for jeg har egentlig veldig lyst til å overta dette rommet selv og mens vi diskuterer for og imot, kan gjester få glede av å sove her nede. 

Ingenting av dekoren jeg har brukt i dette rommet er ny. Det er fra litt her og litt der rundt om i huset. Veggene ble for et par år siden malt i lys lin. 

De turkis putetrekkene er 2 av 6 som ble kjøpt inn i fjor vår til stuen. Jeg skal i år som i fjor bytte ut mørke tekstiler  i stuen med lysere og sommerlige tekstiler, men kunne fint avse et par av disse trekkene. 

Puten med palmetre på tror jeg vi kjøpte enten på H&M Home eller hos Jotex. Det er et putetrekk som vi har hatt liggende og som ikke har vært i brukt en stund. Sengeteppet er 5-6 år gammelt.

Lampefoten på nattbordet er også gjenbruk, lampeskjermen ble kjøpt på salg i fjor men ikke blitt brukt noe særlig enda. Bytte av Lampeskjermer er forresten en smart ting hvis man ønsker å fornye noe i et rom uten at det koster alt for mye. Enten du ser etter lampeskjermer på salg eller bytter om på lamper du allerede har i huset.

Krukken som har stått å støvet ned ble fylt med små drivved biter fra Riviera Maison. Derfra kommer  bilderammen også. Den og flere ting ble kjøpt i fjor vår, hos Paradiset interiør. 

For å få inn litt kontraster har jeg valgt mørkebrunt. Kransen over sengen kjøpte jeg for flere år siden på Panduro til en slikk og ingenting. Jeg har limt på et par skjell for for anledningen, for å myke den litt opp og samtidig få inn litt maritime detaljer. 

Februar og lysere tider. Det er utrolig deilig når sola skinner- selv om det er bikkjekaldt! Her er vi i full gang av planlegging av vinterferie etterfulgt av en liten ferie for oss voksne. Ikke at vi trenger ferie etter vinterferien men i år blir det slik for da reiser vi og noen venner til Florida et par dager etterpå vi kommer hjem fra Hafjell. Så her må vi ha tungen rett i munnen og flere ting må forberedes allerede nå. 

Mer om dette  skal jeg fortelle om i neste innlegg. Nå er det tid for vekking, frokost og pakking av skolesekker.

  Klem:O)

Need no boyfriend!

Hei 
 Sist fredag hadde vi et sosialt arrangement med jobben der vi alle skulle ha hver sin matrett hver.Mitt bidrag var  denne kaken som  jeg laget til dessert.
Oppskriften fikk jeg av en av mine kolleger.  Jeg hadde  hadde derfor aldri prøvd å  laget denne kaken før og derfor var jeg litt spent på om den levde opp til navnet sitt. 
Å kjære vene! Er du glad i sjokolade så er dette kaken med stor K. 
Kaken var ikke vanskelig å lage men det må planlegges litt i forkant, for etter steking skal den stå å hvile i kjøleskapet i minimum 8 timer.  Noe som jeg oppdaget litt sent og endte opp med å måtte lage kaken etter aftenvakt på torsdag kveld. Sånn går det når man leser oppskriften i siste liten. 

Her kommer iallfall oppskriften på kaken - så kan du avgjøre selv om den lever opp til navnet,

Bunn: 

2 pk oreokjeks
100 g smør
Knus kjeksene. Smelt smøret og blande godt sammen. Stekes på 175 grader i midten av ovnen i 10 minutter.

Fyll: 
900 g philadelphiaost 
4.25 dl sukker
3 ss bakekakao
4 romtempererte egg
3 ts vaniljesukker
285 g mørk sjokolade 70 %

Bland ost, kakao, sukker og vaniljesukker. Visp luftig. Tilsett ett og ett romtemperert egg om gangen.

Smelt sjokoladen i vannbad. Avkjøl litt.

Tilsett sjokoladen i oste blandingen og visp luftig. Hell oppå den avkjølte kakebunnen.  Sett den i forvarmet ovn på 175 grader på stekeplate i midten i 70 minutter. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl.  Sett så kaken i kjøleskap i minimum 8 timer.

Ganache:
225 gram mørk sjokolade 70 %
2.3 dl fløte
1 ss sukker
0.25 ts salt

Kok opp fløten. Skru av platen. Tilsett sjokolade, sukker og salt. La sjokoladen smelte. Rør til en jevn røre. Hell over kaken og stryk den utover. Sett i kjøleskap og la stivne. Pynt med halve jordbær før servering.
Holdbar 5 dager i kjøleskap.  Kan fryses. Lykke til.

Men nå skal jeg få unna klesvask, skrive handleliste og vaske gulvene.  

Ha en strålende fin fredag!