Helgen er snart over og jeg koser meg sammen med familien. I morgen er det allerede mandag igjen og helgene flyr like fort som ukedagene. Her skal kvelden nytes med noe godt å spise samt forberede en ny uke.
Siden influensaen har gjort sitt inntog her i huset må jeg tenke kreativt i matveien. Sår hals, tørrhoste, hodepine, svimmelhet og feber er noe av det pasienten sliter med. Så derfor skal jeg snart gå i gang med å lage Smoothie slush.
En is som kjøler ned såre halser og som i tillegg er sund. Man trenger ikke ha influensa for å spise en slik en, men det gjør muligens at influensaen ikke føles fullt så ille når man gjør det.
Her har du iallfall oppskriften!
Ingredienser:
- 400 g frosne bringebær
- 500 g vaniljeyoghurt (1 stort beger)
- 3 ss vaniljesukker eller etter smak
Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til du får en myk is.
Server straks, for det smelter fort.
Jeg ønsker alle som er innom en fin fin søndagskveld.
